Estaminets en nord
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La sélection
Parmi tous les estaminets du Nord de la France, nous vous proposons ici une petite sélection d’établissements
Que ce soit pour leur originalité, pour leur ambiance ou tout simplement pour la qualité de leur plat, n’hésitez pas à les découvrir ou à les redécouvrir.
Les derniers estaminets référencés :
Les nouveaux
Des estaminets de bord de mer :
Les Maritimes
Une sélection d’estaminets qui sentent bon les embruns et l’air iodé.
Ici, le poisson juste pêché et les crustacés de nos côtes sont mis en valeur dans des recettes traditionnelles ou dans l’air du temps.
Des estaminets de demain :
Les Modernes
Une sélection qui revisite l’esprit ou la présentation de l’estaminet.
Ici, pas de houblon accroché aux poutres ni d’étagère débordant d’objet chiné, pas de lumière tamisée ni de chaise dépareillée.
Non, ces nouveaux estaminets prônent le design et la luminosité, mais toujours en respectant le partage, l’accueil et l’amour des produits caractéristique de l’esprit des estaminets.
