T'Kasteelhof

Au pied du moulin, surplombant la campagne flamande et le beau village de Cassel se trouve presque caché par la végétation, l’un des estaminets flamands les plus réputés : le T’Kasteelhof. Osez pousser la porte pour entrer dans une des deux salles, dont une se trouve à l’étage, aux murs remplis d’objets en souvenir de la tradition flamande, des paniers en osier, des chapeaux de paille, de vieux pots à lait ainsi que d’anciennes cafetières accrochés aux poutres et des chandeliers sur toutes les tables.

Sur la carte, un grand choix de plats coutumier des estaminets comme la carbonnade flamande ou le gratin au maroilles et une grande sélection de bières régionales. Sans oublier les spécialités maison comme les tripes à la bière ou le Cœur Casselois. Vous pourrez terminer votre repas par un dessert au spéculoos ou à la chicorée et avant de repartir essayer un jeu traditionnel flamand et passer par la petite boutique pour s’approvisionner en produits régionaux.

En février 2020, Emmanuel de Quillacq a cédé « L’estaminet le plus haut de Flandre », qu’il avait créé il y a 25 ans à deux de ses jeunes employés, Clémentin Taeyhals et Paul Leroy-Demon. Nul doute qu’ils bichonneront le goût et l’esprit de cet ancien estaminet.