Het Kerk hoek

Au cœur du beau village de Terdeghem, charmant village entre Steenvoorde et Cassel, le Het Kerk Hoek ( l’estaminet est situé au coin de l’église Saint-Martin. En Flamand, Kerk veut dire église et Hoek veut dire le coin ) est un estaminet flamand comme on les aime avec des chaises et des tables en bois simples, des jeux traditionnels pour les grands et les petits, une décoration rustique et agréable avec d’anciens postes de radio comme décor, et une carte avec des plats traditionnels préparés avec des produits des fermes à proximité.

Tenu par Bertrand et Romain, deux frères natifs de Godewaersvelde, le Het Kerk Hoek propose autre chose que les autres estaminets. Tout d’abord, ici, pas de frites et des plats qui change chaque semaine. Une grande ardoise fixée au mur propose divers entrées, plats et desserts tous élaborés avec des produits frais sélectionnés chez des producteurs locaux. Les gourmands découvriront, au gré des arrivages et des saisons : du filet mignon à la bière et au spéculoos, joues de porc au miel et à la moutarde, fricassée de poulet au fromage des récollets ou du mont des Cats, de l’estouffade de porc à la bière, sans oublier le filet de canard sauce Picon ou le pavé de bœuf poivre et genièvre. Pour accompagner tout cela vous pourrez siroter l’une des 5 bières pression ou l’une des soixante-cinq bières bouteille de marques différentes.

Le Het Kerk Hoek est devenu un lieu incontournable de la cuisine des flandres, récompensé en 2017 par le label « Estaminets Flamands © ».