Den Heksestoel

À moins de deux minutes de la frontière françaises se trouve l’antre d’une sorcière qui mijote dans ses chaudrons des philtres d’amours à base de bons petits plats traditionnels. C’est dans le joli village de Loker que se trouve le Den Heksestoel ou La Chaise de la Sorcière en français. L’estaminet se trouve dans une maison d’angle typiquement flamande, en briques rouges recouvertes en partie de lierre. En face un grand parking permet de garer facilement sa voiture.

Une fois passé la porte on découvre un cadre chaleureux ou le bois règne en maître. Le parquet, le grand comptoir, les tables rustiques, les poutres où court le houblon participent au même titre que la lumière douce et la décoration vintage à base de plaque émaillée, de tableau et de panier en osier permettent de créer une atmosphère propice à la détente et aux bons moments entre amies ou en famille au pré du magnifique poêle en fonte qui trône au milieu de l’estaminet.

Le Den Heksestoel vous propose une carte simple faite de spécialités flamandes ou l’on retrouve côté viande en plus des grillades classiques, de la carbonade, du jambonneau à la bière Saint-Bernardus et à la moutarde à l’ancienne, des joues de porc avec une sauce à la bière ou encore le classique Potjesvleesch, le tout servit avec des frites. Bien que nous ne soyons pas très près de la plage, les plats de la mer sont magnifiquement mis en valeur avec une incroyable marmite de poisson gratiné ou des queues de crevettes au beurre à l’ail ou sautées et évidemment les croquettes de crevettes maison. Les enfants et les végétariens ne sont pas oubliés avec des plats spécialement cuisinés pour eux.

Le Den Heksestoel dispose d’une belle carte de bières, avec notamment de la Saint Bernardus, de la Mont des Cats ou encore de la Queue de Charrue ambrée.

Si l’hiver le poêle à bois est très agréable, l’été, Le Den Heksestoel possède une grande terrasse sur l’arrière avec même des jeux pour les enfants.

Le Den Heksestoel est un grand estaminet qui sert des plats copieux et particulièrement bien présentés. Mais plus que la quantité c’est la qualité que l’on retrouve dans l’assiette, avec des produits frais et cuisinés sur place. Une carte des bières copieuse et variée. L’accueil est sympathique et le cadre typique des estaminets crée une atmosphère conviviale. Mais attention, la sorcière est très courtisée, la réservation est indispensable !!!